お腹がすいている時、時間がない時とかは、サクッとごはんものが便利。
ごはんもののレシピは、やっぱり早めに試しておきたいよね。
そうだね…。
ごはんのストックがあれば、おかずだけでもいいけど。
そうでないと「ごはんを炊く→おかずを作る」という２ステップはいくら調理家電を使ってもちょっと大変！
というわけで、T-falの電気圧力鍋Cook4me（クックフォーミー）内蔵210レシピ全制覇チャレンジ13品目はごはんもの！
「ビビンバ風炊き込みご飯」を作っていきます。
さてこちらのレシピ、ビビンバ“風”だと思ってあなどるなかれ！
豆板醤、味噌、ごま油など10種の調味料を使っており、なかなか味わい深く仕上がります。
しかも、クックフォーミーで作るからトータル30分弱（実働10分未満）であっという間に作れちゃうんです。
ビビンバが好き！ごま油に目がない！クックフォーミーのごはんものを試してみたい！という人はぜひお試しください。
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【時短料理】ビビンバ風炊き込みご飯がめっちゃビビンバしてた
✔︎ 必要時間（目安）
- 完成までにかかる時間：28分
※米の吸水時間（30分間）を除く - 実質手を動かす時間：８分
✔︎ 材料（４人分）
- 牛肉切り落とし160g
- にんじん（千切り）30g
- 豆もやし100g
- ニラ（2cm幅）20g
- キムチ（刻む）80g
- 米(洗って30分吸水しザルにあげる)2合
- 水320ml
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1
- ごま油小さじ1
- 味噌小さじ1
- 砂糖小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- 豆板醤小さじ1/3
✔︎ 調理手順
- 米を洗って、30分吸水させておく。
- 野菜と肉を切る。
- 米を鍋に入れ、水、しょうゆ、酒を加える。
- ニラとキムチ以外の具材（野菜、肉、その他調味料など）を鍋に入れる。
- 「レシピ」»「メインディッシュ」»「ビビンバ風炊き込みご飯」から調理を開始する。
- 予熱→加圧調理まで終了した時点で、ニラを加える。
- さらにそこから10分間保温する。
- お皿に盛り付けて、キムチを添えて召し上がれ！
「レシピ」»「メインディッシュ」»「ビビンバ風炊き込みご飯」を選択し、レシピ通り作っていきます。
まずは、牛肉切り落とし80g、にんじん（千切り）15g、豆もやし50g、ニラ（2cm幅）10g（すべて２人前分）を準備します。
水160mlにしょうゆ大さじ1/2（２人前分）を入れて…
さらにそこに酒大さじ1/2を入れます。
水＆しょうゆ＆日本酒を混ぜたものを、研いだ米１合（２人前分）に入れます。
米は30分水につけておくことが推奨されていますが、つけなくても普通においしく炊けます！
ただ、もちろん米の硬さは変わってきますので、あとはお好みで。
さて、そこにニラとキムチ以外の具材を入れます。
そこに、砂糖小さじ1/2（２人前分）
塩小さじ1/4（２人前分）
味噌小さじ1/2（２人前分）
おろしニンニク小さじ1/4（２人前分）
豆板醤小さじ1/6（２人前分）
ごま油小さじ1/2（２人前分）を入れて…
混ぜる！！！
これで準備完了。あとは鍋を本体にセッティングし、調理を開始。
予熱5分30秒→加圧調理3分→ニラを加える→保温調理10分。（合計20分くらい）
加圧調理が終わったらニラを加えることをお忘れなく！
できあがったのはこんな感じ。ごま油のいい香りがただよってきます！
キムチを添えて、さぁ召し上がれ！
うん、ビビンバ“風”っていうけど、めっちゃビビンバ。
いや、むしろそれ以上に美味しいぞ！
お好みでコチュジャンや豆板醤加えて混ぜ混ぜしてもいいね。
いろんな調味料を入れたけど、このレシピは味付けが上手ね！
次作る時は、半熟卵トッピングがあってもうれしいかも。
Cook4me（クックフォーミー）の内蔵レシピを見ていると、ご飯ものがやや少ない印象があるのですが、ただその一つ一つはどれも絶品なことに驚かされます。
このレシピも文句なしのおいしさで、お世辞なくオススメできる一品でした。
- 完成までにかかる時間：28分
- ※米の吸水時間（30分間）を除く
- 実質手を動かす時間：８分
- 使用家電：Cook4me（T-fal）
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