【時短料理】ビビンバ風炊き込みご飯がめっちゃビビンバしてた【クックフォーミー】

仕事効率化
ゆるい
ゆるい

お腹がすいている時、時間がない時とかは、サクッとごはんものが便利。
ごはんもののレシピは、やっぱり早めに試しておきたいよね。

あつい
あつい

そうだね…。
ごはんのストックがあれば、おかずだけでもいいけど。
そうでないと「ごはんを炊く→おかずを作る」という2ステップはいくら調理家電を使ってもちょっと大変!

というわけで、T-falの電気圧力鍋Cook4me(クックフォーミー)内蔵210レシピ全制覇チャレンジ13品目はごはんもの!


「ビビンバ風炊き込みご飯」を作っていきます。


さてこちらのレシピ、ビビンバ“風”だと思ってあなどるなかれ!


豆板醤、味噌、ごま油など10種の調味料を使っており、なかなか味わい深く仕上がります。


しかも、クックフォーミーで作るからトータル30分弱(実働10分未満)であっという間に作れちゃうんです。


ビビンバが好き!ごま油に目がない!クックフォーミーのごはんものを試してみたい!という人はぜひお試しください。




↓なお「ビビンバ風炊き込みご飯」のレシピはこちらのCY8511JPに入っており、とっても簡単につくれます。

※クックフォーミーは半分3Lのサイズ(2〜4人用/炊飯は4合まで)もあり、我が家は3Lのものを愛用中。ただ、現時点(2021年4月24日)ではAmazonでの取り扱いはなし。6Lはちょっと大きすぎるという人は、楽天市場やYahooショッピングの以下のリンクから調べてみてください。

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【時短料理】ビビンバ風炊き込みご飯がめっちゃビビンバしてた

クックフォーミーで作る「ビビンバ風炊き込みご飯」レシピ

✔︎ 必要時間(目安)

  • 完成までにかかる時間:28分
    ※米の吸水時間(30分間)を除く
  • 実質手を動かす時間:8分

✔︎ 材料(4人分)

  • 牛肉切り落とし160g
  • にんじん(千切り)30g
  • 豆もやし100g
  • ニラ(2cm幅)20g
  • キムチ(刻む)80g
  • 米(洗って30分吸水しザルにあげる)2合
  • 水320ml
  • しょうゆ大さじ1
  • 酒大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 味噌小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 塩小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/3

✔︎ 調理手順

  1. 米を洗って、30分吸水させておく。
  2. 野菜と肉を切る。
  3. 米を鍋に入れ、水、しょうゆ、酒を加える。
  4. ニラとキムチ以外の具材(野菜、肉、その他調味料など)を鍋に入れる。
  5. 「レシピ」»「メインディッシュ」»「ビビンバ風炊き込みご飯」から調理を開始する。
  6. 予熱→加圧調理まで終了した時点で、ニラを加える。
  7. さらにそこから10分間保温する。
  8. お皿に盛り付けて、キムチを添えて召し上がれ!

この記事では2人分の分量で作っていきます。

「レシピ」»「メインディッシュ」»「ビビンバ風炊き込みご飯」を選択し、レシピ通り作っていきます。

まずは、牛肉切り落とし80g、にんじん(千切り)15g、豆もやし50g、ニラ(2cm幅)10g(すべて2人前分)を準備します。

水160mlにしょうゆ大さじ1/2(2人前分)を入れて…

さらにそこに酒大さじ1/2を入れます。

水&しょうゆ&日本酒を混ぜたものを、研いだ米1合(2人前分)に入れます。

ゆるい
ゆるい

米は30分水につけておくことが推奨されていますが、つけなくても普通においしく炊けます!
ただ、もちろん米の硬さは変わってきますので、あとはお好みで。

さて、そこにニラとキムチ以外の具材を入れます。

そこに、砂糖小さじ1/2(2人前分)

塩小さじ1/4(2人前分)

味噌小さじ1/2(2人前分)

おろしニンニク小さじ1/4(2人前分)

豆板醤小さじ1/6(2人前分)

ごま油小さじ1/2(2人前分)を入れて…

混ぜる!!!

これで準備完了。あとは鍋を本体にセッティングし、調理を開始。

ゆるい
ゆるい

予熱5分30秒→加圧調理3分→ニラを加える→保温調理10分(合計20分くらい)
加圧調理が終わったらニラを加えることをお忘れなく!

できあがったのはこんな感じ。ごま油のいい香りがただよってきます!

キムチを添えて、さぁ召し上がれ!

ゆるい
ゆるい

うん、ビビンバ“風”っていうけど、めっちゃビビンバ。
いや、むしろそれ以上に美味しいぞ!
お好みでコチュジャンや豆板醤加えて混ぜ混ぜしてもいいね。

あつい
あつい

いろんな調味料を入れたけど、このレシピは味付けが上手ね!
次作る時は、半熟卵トッピングがあってもうれしいかも。

Cook4me(クックフォーミー)の内蔵レシピを見ていると、ご飯ものがやや少ない印象があるのですが、ただその一つ一つはどれも絶品なことに驚かされます。


このレシピも文句なしのおいしさで、お世辞なくオススメできる一品でした。

「ビビンバ風炊き込みご飯」まとめ
  • 完成までにかかる時間:28分
  • ※米の吸水時間(30分間)を除く
  • 実質手を動かす時間:8分
  • 使用家電:Cook4me(T-fal)


↓「ビビンバ風炊き込みご飯」のレシピはこちらのCY8511JPで簡単に作れます。

※クックフォーミーは半分3Lのサイズ(2〜4人用/炊飯は4合まで)もあり、我が家は3Lのものを愛用中。ただ、現時点(2021年4月24日)ではAmazonでの取り扱いはなし。6Lはちょっと大きすぎるという人は、楽天市場やYahooショッピングの以下のリンクから調べてみてください。
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