＼この記事を読むメリット／
「クックフォーミーのレシピがわかりづらい」
「完成までの目安時間がわからない」
「失敗しないためのポイントは？」
そんなあなたのために、写真つきで「チキンジンジャー」の作り方をわかりやすく解説。
この記事を読みながらつくると失敗しません。
この記事は、社食の献立づくり〜調理を毎日担当している、管理栄養士が監修。
実際に作ってみて、よりおいしく作るポイントもお伝えしていきます。
↓「チキンジンジャー」をクックフォーミーで作った結論はこちら
✔︎ 時間：20分（実働9分）
✔︎ 味：★★★★☆
お肉は安定のふわふわ。しっかりおかずになる味
✔︎ お手軽さ：★★★★☆
肉を下準備→肉を焼く→調味料を加える→圧力調理という手順。焼く工程はあるが、まったく難しくはない
＼家事の時間を読書の時間に／
チキンジンジャーをクックフォーミーで作ってみた【写真でわかる】
✔︎ 材料
| ２人前分 | ４人前分 | |
| 鶏もも肉 (1枚200g塩こしょうをすりこむ) | 400g | 800g |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 | 大さじ1 |
| A-おろししょうが | 小さじ1 | 小さじ2 |
| A-塩 | 小さじ1/2 | 小さじ1 |
| A-こしょう | 少々 | 少々 |
| A-薄力粉 | 大さじ1/2 | 大さじ1 |
| B-おろししょうが | 小さじ1 | 小さじ2 |
| B-ウスターソース | 大さじ1.5 | 大さじ3 |
| B-しょうゆ | 大さじ1.5 | 大さじ3 |
| B-酒 | 大さじ3/4 | 大さじ1.5 |
| B-はちみつ | 大さじ1 | 大さじ2 |
| B-砂糖 | 小さじ1.5 | 小さじ3 |
✔︎ 調理手順
- フォークで鶏もも肉に穴をあけ、塩、こしょう、薄力粉を全体にまぶす。
- Cook4meに鍋をセットし、「レシピ」»「メインディッシュ」»「チキンジンジャー」から予熱を開始する。（「通常調理」»「強火」でもOK）
- 予熱が完了したら、油を入れ、肉の両面を焼きつける。
- おろししょうが、ウスターソース、しょうゆ、酒、はちみつ、砂糖を入れ、肉となじませる。
- フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。（「通常調理」»「圧力調理 3分」でもOK）
- お皿に盛り付けて、さぁ召し上がれ！
「レシピ」»「メインディッシュ」»「チキンジンジャー」を選択します。
「レシピを開始しますか？」で「はい」を選択すると、指示が表示されます。
「フォークで肉に穴をあけ A1を全体にまぶす」とのこと。
鶏もも肉400g（2人前分）にフォークでぷすぷすと穴を開けて…
おろししょうが小さじ1、塩小さじ1/2、薄力粉大さじ1/2（2人前分）を全体にまぶしました。
指示が表示された画面で「OK」を押すと予熱スタート。予熱時間は4分30秒くらい。
予熱が完了すると「油をいれ、肉の両面を焼きつける」と表示されています。
オリーブ油大さじ1/2（2人前分）に、さきほどの鶏肉を投入。
両面を焼きつけました。
「次の工程に進みますか？」で「はい」を選択すると、指示が表示されます。
「B2を加える」と表示されています。
しょうゆ大さじ1.5（2人前分）
ウスターソース大さじ1.5（2人前分）
酒大さじ3/4（2人前分）
はちみつ大さじ1（2人前分）
おろししょうが小さじ1（2人前分）
砂糖小さじ1.5を入れて、軽くなじませます。
「調理を開始しますか？」で「はい」を選択すると、いよいよ圧力調理に突入です。
・予熱調理3分
・圧力調理3分
合計6分かかりました。
圧力調理が終了したら完成です。お皿に盛りつけて、召し上がれ！
お肉がしっとりやわらかく、甘辛ソースがよくからんでごはんがススム味です。
ソースがしっかり味なので、蒸し野菜や生野菜をこのソースにつけながら、一緒にたっぷり食べられます。
✔︎ 時間：20分（実働9分）
✔︎ 味：★★★★☆
お肉は安定のふわふわ。しっかりおかずになる味
✔︎ お手軽さ：★★★★☆
肉を下準備→肉を焼く→調味料を加える→圧力調理という手順。焼く工程はあるが、まったく難しくはない
最後までお読みいただきありがとうございました！
この記事がみなさまのお役に立てることを願っています。
▼あわせて読みたい
クックフォーミーのレシピを「おいしい」「“時短”＆”簡単”」「材料別」etc. でまとめました。
「献立づくりや買い物の時間がめんどくさい！」という人へ。宅配サービスOisixをおすすめします。
料理がめんどくさいけれども、美味しいモノを食べたい人へ。“超ロジカル”な料理への向き合い方を紹介しています。こちらの記事もぜひあわせてお読みください！
