【簡単】ひじきご飯。ほとばしる牛肉&ひじきの旨味【クックフォーミー】

仕事効率化
ゆるい
ゆるい

T-falの電気圧力鍋Cook4me(クックフォーミー)内蔵210レシピ全制覇チャレンジ!
27品目は「ひじきご飯」を作っていきます。

これまでクックフォーミーでいろいろと作ってきましたが…


「クックフォーミーのごはんものはハズレがない」という法則があるんです。


そしてこちらの「ひじきご飯」も他のごはんものと同様、文句なしの良レシピ。


ごはんを研いでつけ置くのと、ひじきを戻すのはやや面倒ですが、そのあとは鍋にすべての材料を入れて、スイッチ1つ。


牛肉&ひじきの旨味がほとばしる「ひじきご飯」をみなさまもぜひお試しください。



「ひじきご飯」のレシピは、210レシピ搭載のクックフォーミー「CY8521JP」に入っています。(Amazonでの取扱いなし)

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↓もしくは、こちらのCY8511JP(150レシピ搭載)のマニュアル調理(圧力調理5分→保温15分)でも簡単にできます。

※クックフォーミーは半分3Lのサイズ(2〜4人用/炊飯は4合まで)もあり、我が家は3Lのものを愛用中。ただ、現時点(2021年4月24日)ではAmazonでの取り扱いはなし。6Lはちょっと大きすぎるという人は、楽天市場やYahooショッピングの以下のリンクから調べてみてください。

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【簡単】ひじきご飯。ほとばしる牛肉&ひじきの旨味

クックフォーミーで作る「ひじきご飯」レシピ

✔︎ 必要時間(目安)

  • 完成までにかかる時間:35分
    ※米の吸水時間(30分間)を除く
  • 実質手を動かす時間:10分

✔︎ 材料(4人分)

  • 米(洗って30分吸水しザルにあげる)2合
  • 乾燥ひじき(水で15分戻す)10g
  • 牛肉こま切れ肉(5mm幅)60g
  • にんじん(千切り)1/4本
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 塩小さじ1/2
  • 水320mL

✔︎ 調理手順

  1. 米を洗って、30分吸水させておく。
  2. 乾燥ひじきを水で戻しておく。
  3. にんじんと牛肉を切る。
  4. 米を鍋に入れ、水、しょうゆ、みりん、塩、酒、具材を加える。
  5. 「レシピ」»「メインディッシュ」»「ひじきご飯」から調理を開始する。
  6. 圧力調理が終了したら、15分間保温する。
  7. お椀に盛り付けて、さぁ召し上がれ!

レシピに「ひじきご飯」がない機種では、マニュアル調理より、圧力調理5分→保温15分でカンタンに作れます。

この記事では2人分の分量で作っていきます。

「レシピ」»「メインディッシュ」»「ひじきご飯」を選択し、レシピ通り作っていきます。

「レシピを開始しますか?」で「はい」を選択。

「すべての材料をなべに入れる」という指示が表示されました。

あつい
あつい

出ました!全部ぶちこんでスイッチ入れるだけのパターン。
やっぱりこれくらいカンタンな方がいいですね。

あつい@管理栄養士

ゆるい
ゆるい

ぶちこむ…

というわけで、すべての材料を鍋にジャンジャカ入れていきます。


まずは、30分間吸水しておいた白米1合に水160ml(2人前分)を加えて、

しょうゆ大さじ1(2人前分)

みりん大さじ1/2(2人前分)

塩小さじ1/4(2人前分)を入れ、

水で戻しておいた乾燥ひじき5g、5mm幅に切った牛肉こま切れ肉30g、千切りしたにんじん1/8本(2人前分)を入れたら準備完了!

実にあっという間です!あとは鍋を本体にセッティングし、調理を開始。

ゆるい
ゆるい

予熱5分→圧力調理5分→保温15分(合計25分)かかりました。

開けてみると、炊き込みご飯のいい香りがしてるー!!

お茶碗に盛り付けてさぁ召し上がれ!

あつい
あつい

牛肉の旨味が出ていて、食べ応えのあるひじきご飯だね!
男性も好きそうなコクのある炊き込みご飯だから、これと焼き魚とおひたしとお味噌汁で十分満足できる献立になります。

ゆるい
ゆるい

ひじきたっぷりでおいしいわ〜。
ひじきを事前に戻しておくのはちょっぴり面倒だけど、「焼く」「炒める」などの工程がないのはポイント高し!

「ひじきご飯」まとめ
  • 完成までにかかる時間:35分
    ※米の吸水時間(30分間)を除く
  • 実質手を動かす時間:10分
  • 使用家電:Cook4me(T-fal)

やっぱりクックフォーミーのごはんものはすべらんなぁ〜という感じ。


クックフォーミーのごはんものをまとめてましたので、あわせて参考にされてください。


↓「ひじきご飯」のレシピはこちらのCY8511JPで簡単に作れます。

※クックフォーミーは半分3Lのサイズ(2〜4人用/炊飯は4合まで)もあり、我が家は3Lのものを愛用中。ただ、現時点(2021年4月24日)ではAmazonでの取り扱いはなし。6Lはちょっと大きすぎるという人は、楽天市場やYahooショッピングの以下のリンクから調べてみてください。
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