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ひじきご飯をクックフォーミーで作ってみた【写真でわかる】

自炊
2021.07.11

＼この記事を読むメリット／

「クックフォーミーのレシピがわかりづらい」
「完成までの目安時間がわからない」
「失敗しないためのポイントは？」
そんなあなたのために、写真つきで「ひじきご飯」の作り方をわかりやすく解説。
この記事を読みながらつくると失敗しません。

あつい
あつい

この記事は、社食の献立づくり〜調理を毎日担当している、管理栄養士が監修。
実際に作ってみて、よりおいしく作るポイントもお伝えしていきます。


↓「ひじきご飯」をクックフォーミーで作った結論はこちら

「ひじきご飯」まとめ

✔︎ 時間：35分（実働10分）
米の吸水時間30分、ひじきを戻す時間15分を含まない

✔︎ 味：★★★★☆
ひじきたっぷり、牛肉の旨味も出ていておいしい

✔︎ お手軽さ：★★★☆☆
米を研ぐ、ひじきを戻す工程がやや面倒。それ以外はかなり簡単

✔︎ 注意点
・210レシピ搭載機種にのみレシピが入っている
・それ以外の機種ではマニュアル調理（圧力調理５分→保温15分）

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ひじきご飯をクックフォーミーで作ってみた【写真でわかる】

クックフォーミーで作る「ひじきご飯」レシピ

✔︎ 材料

２人前分４人前分
米
(洗って30分吸水)		1合2合
乾燥ひじき
(水で15分戻す)		5g10g
牛肉こま切れ
(5mm幅)		30g60g
にんじん
(千切り)		1/8本1/4本
しょうゆ大さじ1大さじ2
みりん大さじ1/2大さじ1
塩小さじ1/4小さじ1/2
水160ml320ml

✔︎ 調理手順

  1. 米を洗って、30分吸水させておく。
  2. 乾燥ひじきを水で戻しておく。
  3. にんじんと牛肉を切る。
  4. 米を鍋に入れ、水、しょうゆ、みりん、塩、酒、具材を加える。
  5. 「レシピ」»「メインディッシュ」»「ひじきご飯」から調理を開始する。
  6. 圧力調理が終了したら、15分間保温する。
  7. お椀に盛り付けて、さぁ召し上がれ！

レシピに「ひじきご飯」がない機種では、マニュアル調理より、圧力調理５分→保温15分でカンタンに作れます。

この記事では２人分の分量で作っていきます。

【事前準備】（２人前分）

  • 米１合を洗って、30分吸水させておく。
  • 乾燥ひじき５gを水で戻しておく。
  • にんじん1/8本を千切り、牛肉30gを5mm幅こま切れにする。


「レシピ」»「メインディッシュ」»「ひじきご飯」を選択します。

「レシピを開始しますか？」で「はい」を選択。

「すべての材料をなべに入れる」という指示が表示されました。

というわけで、すべての材料を鍋に入れていきます。


まずは、30分間吸水しておいた白米１合に水160ml（２人前分）を加えて、

しょうゆ大さじ１（２人前分）

みりん大さじ1/2（２人前分）

塩小さじ1/4（２人前分）を入れ、

水で戻ししたひじき５g、5mm幅に切った牛肉こま切れ肉30g、千切りしたにんじん1/8本（２人前分）を入れたら準備完了！

実にあっという間です！あとは鍋を本体にセッティングし、調理を開始。

あつい
あつい

・予熱5分
・圧力調理5分
・保温15分

合計25分かかりました。

開けてみると、炊き込みご飯のいい香りがしています。

お茶碗に盛り付けてさぁ召し上がれ！

あつい
あつい

牛肉の旨味が出ていて、食べ応えのあるひじきご飯でした！
男性も好きそうなコクのある炊き込みご飯。
これと焼き魚とおひたしとお味噌汁で十分満足できる献立になります。

「ひじきご飯」まとめ

✔︎ 時間：35分（実働10分）
米の吸水時間30分、ひじきを戻す時間15分を含まない

✔︎ 味：★★★★☆
ひじきたっぷり、牛肉の旨味も出ていておいしい

✔︎ 手間：★★★☆☆
米を研ぐ、ひじきを戻す工程がやや面倒。それ以外はかなり簡単

✔︎ 注意点
・210レシピ搭載機種にのみレシピが入っている
・それ以外の機種ではマニュアル調理（圧力調理５分→保温15分）

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