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【簡単】スパニッシュオムレツ。蒸し焼きふわっふわ【クックフォーミー】

自炊
2021.06.09
ゆるい
ゆるい

T-falの電気圧力鍋Cook4me（クックフォーミー）内蔵210レシピ全制覇チャレンジ！
21品目は「スパニッシュオムレツ」を作っていきます。


スパニッシュオムレツは、やや珍しい「蒸しかご＋オーブンペーパー」を使うメニュー。

こう聞くと「ちょっと難しそう？」と思うかもしれませんが、いえいえ全然そんなことはないのでご安心ください。

包丁で切るのはほんの少しだけ。

ほとんどクックフォーミーにお任せで、ふわっふわの本格オムレツが完成します！

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【簡単】スパニッシュオムレツ。蒸し焼きふわっふわ

クックフォーミーで作る「スパニッシュオムレツ」レシピ

✔︎ 必要時間（目安）

  • 完成までにかかる時間：25〜30分
  • 実質手を動かす時間：8分

✔︎ 材料（４人分）

  • オリーブ油大さじ2

（A）

  • 里芋(千切り)4個
  • 玉ねぎ(薄切り)1/4個
  • 赤パプリカ(千切り)1/2個
  • にんにく(みじん切り)2片
  • 塩小さじ1.5
  • こしょう少々

（B）

  • 溶き卵5個
  • ピザ用チーズ50g

(蒸しかご用)

  • 水300mL
  • オーブンペーパー

（仕上げ用）

  • ケチャップ少々

✔︎ 調理手順

  1. 里芋（千切り）玉ねぎ（薄切り）赤パプリカ（千切り）にんにく（みじん切り）をそれぞれ切る。
  2. Cook4me expressに鍋をセットする。「レシピ」»「前菜」»「スパニッシュオムレツ」を選択。予熱を開始する。
  3. 予熱が完了したら、油を入れA（野菜）を炒める。
  4. ボウルを用意し、A、B（溶き卵＋ピザ用チーズ）を入れ混ぜる。
  5. オーブンペーパーを敷いた蒸しかごに卵液を流し、なべに水、かごを入れる。
  6. フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
  7. ブザーが鳴ったら、10分保温しケチャップを添えて、召し上がれ。

※レシピに「スパニッシュオムレツ」のない機種でも、「通常調理」の強火で野菜を炒める→「圧力調理」4分→「保温」10分で調理可能。

この記事では２人分の分量で作っていきます。

あつい
あつい

このレシピは里芋をの食感が“売り”ではあるようなのですが、より手に入りやすく、扱いも簡単なじゃがいもを使っていきます。

あつい：管理栄養士

「レシピ」»「前菜」»「スパニッシュオムレツ」を選択し、レシピ通り作っていきます。

じゃがいも中１個（千切り）玉ねぎ1/8個（薄切り）赤パプリカ1/4個（千切り）にんにく1片（みじん切り）をそれぞれ切っていきます。（２人前分）

「レシピを開始しますか？」で「はい」を選択すると鍋の予熱がスタート。

ゆるい
ゆるい

より時短を追求するならば、材料を切る前に予熱を開始してもよいかと思います。
予熱している最中に、材料を切るのも可能です。

予熱時間は4分30秒くらい。

鍋の予熱が終わったところで、「油を入れA（野菜）を炒める」という指示が出ています。というわけで野菜を炒めていきます。

先に油を入れるととっても油が飛び散ります。なので、まず具材から入れていくことをオススメします。

まず、切っておいた野菜をすべて入れて…

そこに、オリーブオイルを大さじ１（２人前分）を入れます。

軽く炒めてしんなりしてきました。

さて、ボウルに（B）溶き卵2.5個＋ピザ用チーズ25g（２人前分）を用意しておきます。

そこに、先ほど炒めた野菜を入れます。

さて、次の工程へ。

「オーブンペーパーを敷いた蒸しかごに卵液を流し、なべに水、かごを入れる」と表示されていますね。

というわけで、付属の蒸しかごに、オーブンペーパーを敷きます。

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そして、そこに卵液（溶き卵を野菜を混ぜたもの）を流し込み、鍋にセット。鍋には蒸すための水を入れることをお忘れなく。

「調理を開始しますか？」で「はい」を選択すると、いよいよ圧力調理に突入です。

ゆるい
ゆるい

予熱調理3分40秒、圧力調理4分の合計7分40秒ほどかかりました。

というわけで、圧力調理が終了。「10分保温し ケチャップを添えて召し上がれ！」との表示が。

フタを開けて取り出してみると、わぁケーキみたい！

お好みの大きさに切って、お皿に盛り付けて、さぁ召し上がれ！

ゆるい
ゆるい

うーん！！これまた素晴らしいレシピ。
とにかく、ふわっふわで美味。

あつい
あつい

蒸し焼きだから、ふわふわ優しい食感なんだろうね。
子どもも気に入りそうなメニュー！
パプリカはきのこや、ゆでほうれん草など冷蔵庫にある野菜に置き換えてもいいね。


こんな感じで「炒める」→「蒸し焼き」みたいなこともクックフォーミー１つで簡単にできてしまいます。


このフワフワ食感がスイッチひとつでできるところに、クックフォーミーの価値がある。


そう感じさせてくれる、オススメの一品が「スパニッシュオムレツ」です。

「スパニッシュオムレツ」まとめ
  • 完成までにかかる時間：25〜30分
  • 実質手を動かす時間：8分
  • 使用家電：Cook4me（T-fal）

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