【時短料理】鮭ときのこの炊き込みご飯はズボラなのに激ウマ【クックフォーミー】

自炊
ゆるい
ゆるい

スーパーで激安だった鮭の切り身、しばらく冷凍庫で眠ったままになってるね…。

あつい
あつい

じゃあ、今日は冷凍の鮭を使って、時短&ズボラに炊き込みご飯を作ってみようか!

というわけで、T-falの電気圧力鍋Cook4me(クックフォーミー)を使って「鮭ときのこの炊き込みご飯」を作ってみましたー!

冷凍の甘塩鮭の切り身は、スーパーで1切100円くらいで売っていて、我が家のストック食材の一つ。

もちろん焼いて食べるのも美味しいですが、臭いが出たり、後処理が面倒くさかったりしますよね…。

そんなときにオススメなのが、鮭をボーンとそのままぶち込んだ、超簡単な炊き込みご飯です。

しかもクックフォーミーを使えば、実働5分、トータル25分であっという間に完成なのがとってもうれしい。

時短だけでなく、ズボラも追求したい人に超オススメの一品です。

\料理時間を読書時間に/

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【時短料理】鮭ときのこの炊き込みご飯はズボラなのに激ウマ

クックフォーミーで作る「鮭ときのこの炊き込みご飯」レシピ(公式サイトより)

✔︎ 材料(4人分)

  • 米(洗って30分吸水し ザルにあげる)2合
  • 鮭(骨を取る)2切れ
  • しめじ(小房に分ける)60g
  • だし汁340ml
  • 塩小さじ2/3
  • 酒大さじ2/3
  • しょうゆ小さじ1/3

✔︎ 調理手順

  1. Cook4me expressに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「鮭ときのこの炊き込みご飯」を選択しOKボタンを押す。
  2. 「4人分」を選択しOKボタンを押す。
  3. 調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
  4. 「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
  5. 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
  6. 米、だし汁、塩、酒、しょうゆを加えて混ぜる。鮭をのせ、しめじを加える。OKボタンを押す。
  7. 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
  8. フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
  9. ブザーが鳴ったら、10分ほど保温したら、召し上がれ。

【出典】https://www.club.t-fal.co.jp/recipe/detail/1531/

この記事では2人分の分量で作っていきます。


米1合を研ぎ、水170ml、顆粒だし適量、塩小さじ1/3、酒大さじ1/3、しょうゆ小さじ1/6入れます。(すべて2人前分)

あつい
あつい

我が家で愛用しているのはリケンの「素材力だし」です。
顆粒だしではありますが、化学調味料と食塩無添加で体にやさしいのが特徴です。


なお、米については30分間水につけておくことが推奨されていますが、研いですぐに調理を始めても十分おいしく炊けると感じます。

ここらへんは、お好みでいろいろと試してみられてください。

さて、そこにしめじをちぎって入れ、甘塩鮭を冷凍のままボーンと放り込んで準備完了。

ゆるい
ゆるい

は…はやすぎる!!

あつい
あつい

包丁も使う必要ないからすごいよね!!


「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「鮭ときのこの炊き込みご飯」を選択し、調理スタート!

予熱7分+加圧調理3分+保温10分(合計20分)たって、ふたを開けたらおいしそうに炊けています!

ここから骨を取りつつほぐしていきます。我が家は皮も食べましたが、そこらへんもお好みで…。

お茶碗に盛り付けて召し上がれ!

ゆるい
ゆるい

うおぉぉぉぉ!
炊き立ての炊き込みご飯って、本当においしい。
炊飯器の早炊きよりも早いのに、ベチャっとなることなく、お米が立っているのがすごい!

あつい
あつい

きのこはしめじ以外でも、なんでもOK。
冷凍の甘塩鮭はとにかく安いし、ストックしやすい食材。
たった2つの食材+米があれば、とっても簡単に作れるので、定番メニューにできちゃうね。


冷蔵庫にストックしやすい食材で、包丁もいらずにズボラに。

しかも、時間もかからず激ウマに仕上がる「鮭ときのこの炊き込みご飯」はもはや非の打ちどころのない最強の一品です。

料理がとにかくめんどくさい、けれどもおいしいものを食べたいという人はぜひお試しください。

鮭ときのこの炊き込みご飯」まとめ
  • 完成までにかかった時間:25分
  • 実質手を動かした時間:5分
  • 使用家電:Cook4me(T-fal)
  • 包丁いらず!


料理がめんどくさいけれども、美味しいモノを食べたい人へ。“超ロジカル”な料理への向き合い方を紹介しています。こちらの記事もぜひあわせてお読みください!


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