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とりつくねをクックフォーミーで作ってみた【写真でわかる】

自炊
2022.01.02

＼この記事を読むメリット／

「クックフォーミーのレシピがわかりづらい」
「完成までの目安時間がわからない」
「失敗しないためのポイントは？」
そんなあなたのために、写真つきで「とりつくね」の作り方をわかりやすく解説。
この記事を読みながらつくると失敗しません。

ゆるい
ゆるい

記事に出会っていただき、心より感謝いたします。
妻の妊娠＆出産をきっかけに本格的に家事修行をスタートした、あつくてゆるい（@atsukuteyurui）と申します。
忙しい毎日。家事を徹底的に効率化して、時間を生み出していきましょう！

あつい
あつい

社食の献立づくり〜調理を毎日担当している、管理栄養士も監修。
実際に作ってみて、よりおいしく作るポイントもお伝えしていきます。


↓「とりつくね」をクックフォーミーで作った結論はこちら

「とりつくね」まとめ

✔︎ 時間：25分（実働15分）

✔︎ 味：★★★★☆
ふわふわでボリュームのあるあっさりした生地に、濃いめの甘辛たれがからんで万人受けするお味

✔︎ お手軽さ：★★☆☆☆
下準備→焼く→圧力調理というクックフォーミー王道パターンではあるが、つくねをこねて成形するのはやはり手間か…

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とりつくねをクックフォーミーで作ってみた【写真でわかる】

クックフォーミーで作る「とりつくね」レシピ

✔︎ 材料

２人前分４人前分
A-鶏ひき肉150g300g
A-木綿豆腐
(水切りする)		40g80g
A-玉ねぎ
(みじん切り)		1/4個1/2個
A-おろししょうが小さじ1/2小さじ1
A-片栗粉大さじ1/2大さじ1
A-塩小さじ1/8小さじ1/4
A-卵1/2個1個
サラダ油大さじ1/2大さじ1
B-しょうゆ大さじ3大さじ3
B-みりん大さじ3大さじ3
B-砂糖大さじ2大さじ2
大葉
(仕上げ用)		2枚4枚

✔︎ 調理手順

  1. Cook4meに鍋をセットし、「レシピ」»「メインディッシュ」»「とりつくね」を選択する。
  2. ボウルを用意し、A（鶏ひき肉、豆腐、玉ねぎ、おろししょうが、片栗粉、塩、卵）を入れよくこね、1人2個ずつになるように成形する。
  3. 「OK」を押し予熱をスタート。予熱が完了したらなべに油を入れ、つくねの両面を焼きつける。
  4. 「次の工程に進みますか？」で「はい」を選択し、B（しょうゆ、みりん、砂糖）を鍋に入れる。
  5. フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
  6. 器に大葉をしいて、つくねを盛って召し上がれ！

この記事では２人分の分量で作っていきます。

「レシピ」»「メインディッシュ」»「とりつくね」を選択。

「レシピを開始しますか？」で「はい」を選択すると、指示が表示されます。

「ボウルを用意し、Aを入れよくこね、1人2個ずつになるように成形する」と表示されています。

鶏ひき肉150g、木綿豆腐（水切りする）40g、玉ねぎ（みじん切り）1/4個、おろししょうが小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2、塩小さじ1/8、卵1/2個（2人前分）をよくこねます。

こねこね…

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さきほどの画面で「OK」を選択すると予熱がスタートします。

ゆるい
ゆるい

予熱時間は4分30秒くらいです。

予熱が完了したら「なべに油を入れ つくねの両面を焼きつける」という指示が出ます。

サラダ油大さじ1/2（2人前分）を入れ、成形したつくねを並べます。

焼き色がついたのを確認して、両面を焼きつけます。

「次の工程に進みますか？」で「はい」を選択すると、指示が表示されます。

「Bをなべに入れる」とのこと。

というわけでB…しょうゆ大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ2（2人前分）を鍋に入れます。事前に混ぜておくとスムーズ。

「調理を開始しますか？」で「はい」を選択すると、いよいよ圧力調理に突入。

ゆるい
ゆるい

・予熱調理2分30秒
・圧力調理3分
合計5分30秒かかりました。

圧力調理終了。

器に大葉をしいて、つくねを盛って召し上がれ！

あつい
あつい

ふわふわでボリュームのあるあっさりした生地に、濃いめの甘辛たれがからんで万人受けするメニューです。
濃い味が好きな人はたれを多めにかけ、薄味が好きな人は軽くかければ調節もできます。フライパンでも作れますが、クックフォーミーだとふわっとやわらかく、子どもからお年寄りまで食べやすい食感に仕上がります！

「とりつくね」まとめ

✔︎ 時間：25分（実働15分）

✔︎ 味：★★★★☆
ふわふわでボリュームのあるあっさりした生地に、濃いめの甘辛たれがからんで万人受けするお味

✔︎ お手軽さ：★★☆☆☆
下準備→焼く→圧力調理というクックフォーミー王道パターンではあるが、つくねをこねて成形するのはやはり手間か…

ゆるい
ゆるい

最後までお読みいただきありがとうございました！
この記事がみなさまのお役に立てることを願っています。

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