\この記事を読むメリット/
「クックフォーミーのレシピがわかりづらい」
「完成までの目安時間がわからない」
「失敗しないためのポイントは?」
そんなあなたのために、写真つきで「とりつくね」の作り方をわかりやすく解説。
この記事を読みながらつくると失敗しません。

記事に出会っていただき、心より感謝いたします。
妻の妊娠&出産をきっかけに本格的に家事修行をスタートした、あつくてゆるい(@atsukuteyurui)と申します。
忙しい毎日。家事を徹底的に効率化して、時間を生み出していきましょう!

社食の献立づくり〜調理を毎日担当している、管理栄養士も監修。
実際に作ってみて、よりおいしく作るポイントもお伝えしていきます。
↓「とりつくね」をクックフォーミーで作った結論はこちら
✔︎ 時間:25分(実働15分)
✔︎ 味:★★★★☆
ふわふわでボリュームのあるあっさりした生地に、濃いめの甘辛たれがからんで万人受けするお味
✔︎ お手軽さ:★★☆☆☆
下準備→焼く→圧力調理というクックフォーミー王道パターンではあるが、つくねをこねて成形するのはやはり手間か…
\家事の時間を読書の時間に/
とりつくねをクックフォーミーで作ってみた【写真でわかる】

✔︎ 材料
2人前分 | 4人前分 | |
A-鶏ひき肉 | 150g | 300g |
A-木綿豆腐 (水切りする) | 40g | 80g |
A-玉ねぎ (みじん切り) | 1/4個 | 1/2個 |
A-おろししょうが | 小さじ1/2 | 小さじ1 |
A-片栗粉 | 大さじ1/2 | 大さじ1 |
A-塩 | 小さじ1/8 | 小さじ1/4 |
A-卵 | 1/2個 | 1個 |
サラダ油 | 大さじ1/2 | 大さじ1 |
B-しょうゆ | 大さじ3 | 大さじ3 |
B-みりん | 大さじ3 | 大さじ3 |
B-砂糖 | 大さじ2 | 大さじ2 |
大葉 (仕上げ用) | 2枚 | 4枚 |
✔︎ 調理手順
- Cook4meに鍋をセットし、「レシピ」»「メインディッシュ」»「とりつくね」を選択する。
- ボウルを用意し、A(鶏ひき肉、豆腐、玉ねぎ、おろししょうが、片栗粉、塩、卵)を入れよくこね、1人2個ずつになるように成形する。
- 「OK」を押し予熱をスタート。予熱が完了したらなべに油を入れ、つくねの両面を焼きつける。
- 「次の工程に進みますか?」で「はい」を選択し、B(しょうゆ、みりん、砂糖)を鍋に入れる。
- フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
- 器に大葉をしいて、つくねを盛って召し上がれ!
「レシピ」»「メインディッシュ」»「とりつくね」を選択。

「レシピを開始しますか?」で「はい」を選択すると、指示が表示されます。

「ボウルを用意し、Aを入れよくこね、1人2個ずつになるように成形する」と表示されています。

鶏ひき肉150g、木綿豆腐(水切りする)40g、玉ねぎ(みじん切り)1/4個、おろししょうが小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2、塩小さじ1/8、卵1/2個(2人前分)をよくこねます。

こねこね…

素手に抵抗がある人は、使い捨て手袋があると便利です。

さきほどの画面で「OK」を選択すると予熱がスタートします。


予熱時間は4分30秒くらいです。
予熱が完了したら「なべに油を入れ つくねの両面を焼きつける」という指示が出ます。

サラダ油大さじ1/2(2人前分)を入れ、成形したつくねを並べます。

焼き色がついたのを確認して、両面を焼きつけます。

「次の工程に進みますか?」で「はい」を選択すると、指示が表示されます。

「Bをなべに入れる」とのこと。

というわけでB…しょうゆ大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ2(2人前分)を鍋に入れます。事前に混ぜておくとスムーズ。

「調理を開始しますか?」で「はい」を選択すると、いよいよ圧力調理に突入。


・予熱調理2分30秒
・圧力調理3分
合計5分30秒かかりました。
圧力調理終了。

器に大葉をしいて、つくねを盛って召し上がれ!


ふわふわでボリュームのあるあっさりした生地に、濃いめの甘辛たれがからんで万人受けするメニューです。
濃い味が好きな人はたれを多めにかけ、薄味が好きな人は軽くかければ調節もできます。フライパンでも作れますが、クックフォーミーだとふわっとやわらかく、子どもからお年寄りまで食べやすい食感に仕上がります!
✔︎ 時間:25分(実働15分)
✔︎ 味:★★★★☆
ふわふわでボリュームのあるあっさりした生地に、濃いめの甘辛たれがからんで万人受けするお味
✔︎ お手軽さ:★★☆☆☆
下準備→焼く→圧力調理というクックフォーミー王道パターンではあるが、つくねをこねて成形するのはやはり手間か…

最後までお読みいただきありがとうございました!
この記事がみなさまのお役に立てることを願っています。
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