(無水)ベジタブルカレーをクックフォーミーで作ってみた【写真でわかる】

自炊

\この記事を読むメリット/

「クックフォーミーのレシピがわかりづらい」
「完成までの目安時間がわからない」
「失敗しないためのポイントは?」
そんなあなたのために、写真つきで「(無水)ベジタブルカレー」の作り方をわかりやすく解説。この記事を読みながらつくると失敗しません。

あつい
あつい

この記事は、社食の献立づくり〜調理を毎日担当している、管理栄養士が監修。
実際に作ってみて、よりおいしく作るポイントもお伝えしていきます。


↓「(無水)ベジタブルカレー」をクックフォーミーで作った結論はこちら

(無水)ベジタブルカレー」まとめ

✔︎ 時間:45〜50分(実働20分)

✔︎ 味:★★★★★
野菜の甘味がとってもおいしい!クックフォーミーだからこそできる逸品です

✔︎ お手軽さ:★★★★☆
調理自体は全然難しくないけど、とにかく野菜を切るのが大変。この苦行の先には、絶品カレーが待っていると信じて、心を無にして切るべし!

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ベジタブルカレーをクックフォーミーで作ってみた【写真でわかる】

クックフォーミーで作る「(無水)ベジタブルカレー」レシピ

✔︎ 材料

2人前分4人前分
A-玉ねぎ
(みじん切り)
1/2個1個
A-セロリ
(みじん切り)
1/2本1本
A-にんじん
(みじん切り)
1/2本1本
A-にんにく
(みじん切り)
1.5片3片
A-塩大さじ1/4大さじ1/2
A-カレー粉大さじ1.5大さじ2.5
オリーブ油大さじ1大さじ2
B-なす
(1cm角)
1.5本3本
B-じゃがいも
(1cm角)
1個2個
B-トマト
(1cm角)
1個2個
B-ウスターソース大さじ1/2大さじ1
B-酒25ml50ml
B-バター10g20g

✔︎ 調理手順

  1. 野菜1をすべて切る。
  2. 「レシピ」»「メインディッシュ」»「(無水)ベジタブルカレー」を選択し、予熱をスタート。
  3. オリーブ油、A(玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにく、塩、カレー粉)を入れて炒める。
  4. 残りの具材すべて(なす、じゃがいも、トマト、ウスターソース、酒、バター)を加えて混ぜる。
  5. フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
  6. ブザーが鳴ったら、お皿にもりつけて召し上がれ!

この記事では4人分の分量で作っていきます。

あつい
あつい

とにかく、このレシピは野菜を切り終わるまでが勝負です!

じゃがいも2個トマト2個を1cm角に切ります。(4人前分)

玉ねぎ1個セロリ1本にんじん1本にんにく3片をみじん切りに。(4人前分)

なす3本(4人前分)を1cm角に。

「レシピ」»「メインディッシュ」»「(無水)ベジタブルカレー」を選択し、予熱をスタートします。

予熱時間は4分30秒ほど。

「オリーブ油、A2を入れて炒める」と表示されています。

オリーブ油大さじ2を入れて、

切っておいた玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにくに加えて、塩大さじ1/2カレー粉大さじ2.5(4人前分)を入れて炒めます。

ある程度炒めたら次の工程へ。

「B3を加え、全体を混ぜる」と表示されています。

というわけで、残りの野菜全部(なす、じゃがいも、トマト)を入れて…

ウスターソース大さじ1酒50mlバター20g(4人前分)

混ぜたら準備完了!

「調理を開始しますか?」で「はい」を選択すると、圧力調理に突入です。

予熱が開始されました。

あつい
あつい

・予熱調理11分
・圧力調理12分
合計23分かかりました。

圧力調理が終了したらお皿に盛りつけて、召し上がれ!

あつい
あつい

野菜のうまみがギュッと詰まった絶品メニュー!

お肉なし、ルーなしなので、通常のカレーよりかなり脂質は低いです。

また、たくさんの種類の野菜を一度に取れるので、ビタミンや食物繊維をたっぷり取ることができます。

タンパク質を補給するために、豆や卵をトッピングするとバランスが良くなりますね!

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(無水)ベジタブルカレー」まとめ

✔︎ 時間:45〜50分(実働20分)

✔︎ 味:★★★★★
野菜の甘味がとってもおいしい!クックフォーミーだからこそできる逸品です

✔︎ お手軽さ:★★★★☆
調理自体は全然難しくないけど、とにかく野菜を切るのが大変。この苦行の先には、絶品カレーが待っていると信じて、心を無にして切るべし!

あつい
あつい

最後までお読みいただきありがとうございました!
この記事がみなさまのお役に立てることを願っています。

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